工廠食堂里的人很多，餐具自然就更多，洗碗的量也比較大，因此配置一個(gè)工廠食堂洗碗機(jī)可以很好地解決這個(gè)問題。

那么哪個(gè)工廠的食堂洗碗機(jī)更好？在工廠食堂選擇洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)注意什么？

洗碗機(jī)的選擇取決于清潔度：人們以食物為第一，而食物為第一！評價(jià)洗碗機(jī)的指標(biāo)應(yīng)該是清潔度。說到清潔，我們必須談?wù)撉鍧嵎椒āW美的洗碗機(jī)主要為西餐洗碗。原理是用高溫高壓水清洗碗碟，添加特殊的清潔劑，最后將85度以上的高溫水噴灑在碗碟上，并與烘干機(jī)配合發(fā)揮快速烘干的作用。但是我們的食堂很少吃西餐。與西餐相比，中餐的烹飪方式有所不同，油品更多，餐具種類更多。因此，難以使用高溫高壓水流進(jìn)行清洗。因此，許多有識之士開始使用適用于洗滌和消毒中式餐具的超聲波洗碗機(jī)。

食堂里的人更多，洗碗的速度必須更快：食堂里的人很多，通常成百上千的人一起吃飯，而且時(shí)間很集中。因此，餐具的清洗應(yīng)在兩到三個(gè)小時(shí)內(nèi)完成。因此，通常使用洗碗機(jī)生產(chǎn)線，將餐具直接放在沒有框架的傳送帶上，并且自動(dòng)完成除渣，清潔和消毒的過程。

自助餐廳中使用的洗碗機(jī)應(yīng)節(jié)省金錢和精力：自助餐廳中的洗碗機(jī)不應(yīng)該手動(dòng)清洗，餐具不能浸泡，不能使用特殊洗滌劑，也不要使用任何干燥劑。

綜上所述，工廠購買時(shí)應(yīng)注意以上幾點(diǎn)，為學(xué)生的工廠生活和健康帶來更多便利。