全自動(dòng)洗碗機(jī)介紹：

第一代“掀蓋式”小型洗碗機(jī)，屬于半自動(dòng)設(shè)備，只能清洗，不能消毒，而且單次清洗量較小，效率較低，僅適合在賓館、飯店的洗碗間配合大型消毒柜使用。

第二代“撥齒式”流水線洗碗機(jī)，適用于學(xué)校、部隊(duì)、機(jī)關(guān)等較大企事業(yè)單位食堂使用，對(duì)快餐、套餐盤(pán)及較大餐具清洗消毒效果好、效率高。

第三代“履帶式”分體洗碗機(jī)，可以供餐具消毒企業(yè)使用，但只是本公司曾經(jīng)的過(guò)渡產(chǎn)品，已經(jīng)被淘汰。這種設(shè)備由于餐具隨意在傳輸帶平躺擺放，占地面積大，使單位時(shí)間餐具清洗消毒量減少，工作效率降低；同時(shí)餐具在設(shè)備高壓水不斷沖擊下，會(huì)發(fā)生相互碰撞，導(dǎo)致餐具在清洗過(guò)程中破損率增加；而且分體洗碗機(jī)烘干缸兩端有出口，熱量流失嚴(yán)重，加上餐具扣放，清洗時(shí)會(huì)在餐具底部殘留部分積水，要達(dá)到完全烘干效果，只有成倍增加發(fā)熱件的功率，能耗大，餐具消毒成本增加。第四代“籃傳式”汽電兩用全自動(dòng)洗消烘一體化洗碗機(jī)，針對(duì)第二代“撥齒式”洗碗機(jī)和第三代“履帶式”洗碗機(jī)存在的缺點(diǎn)，結(jié)合其優(yōu)點(diǎn)，大膽科技創(chuàng)新，不斷技術(shù)升級(jí)，創(chuàng)新研制出第四代“籃傳式”洗碗機(jī)，是目前餐具消毒企業(yè)使用設(shè)備的最佳選擇。

藍(lán)傳式全自動(dòng)洗碗機(jī)的特點(diǎn)：1. 采用耐高溫復(fù)合材料制作的專用洗碗筐，在餐具清渣、浸泡后，將餐具斜插或豎放固定在洗筐的每個(gè)格子中，這樣的優(yōu)點(diǎn)是：１〉未開(kāi)機(jī)前可以大量預(yù)備堆放，合理分配人工，保證在開(kāi)機(jī)后不間斷清洗消毒，提高實(shí)際工作效率，單位時(shí)間餐具消洗量比第三代洗碗機(jī)增加35％以上，降低餐具消毒成本；２〉每件餐具單格隔開(kāi)擺放，不會(huì)相互碰撞，避免餐具清洗破損；３〉達(dá)到第三代洗碗機(jī)同樣的烘干效果，可節(jié)電５０％；2. 使用外置鍋爐蒸汽對(duì)洗碗機(jī)清洗缸循環(huán)水加熱，既速度快又成本低，便于控制水溫，清洗效果好，同時(shí)又還可采用蒸汽對(duì)餐具消毒；并且對(duì)選擇場(chǎng)地用電量要求降低。洗碗機(jī)清洗缸水槽中的電加熱裝置，只是一套備用加熱系統(tǒng)，當(dāng)鍋爐蒸氣加熱系統(tǒng)不能正常工作時(shí)可使用。3. 全套設(shè)備只有一根自來(lái)水進(jìn)水管，供設(shè)備凈水（９５℃左右）噴淋缸使用，其他預(yù)洗缸和主洗缸都是使用的循環(huán)水（４０－６０℃），達(dá)到節(jié)水60％，減少蒸汽用量4０％。