學(xué)校飯?zhí)孟赐霗C適用于商業(yè)用途，通常用于旅館，飯店，飯店等。傳統(tǒng)的噴洗商用洗碗機具有高溫，消毒，強度高和處理時間短的特點。有一個傳送帶式洗碗機。長龍式洗碗機，揭蓋式式洗碗機（也稱為翻蓋式或無蓋式）和長排式洗碗機；當前的洗碗機節(jié)省了時間和精力，并且使用洗碗機可以大大減少體力勞動，只要將餐具放在洗碗機中，您就可以自己操作而無需看管，并且操作可以自動完成。

在一些擁有超過1000人和更多餐具的超大型食堂中，由于用餐人數(shù)眾多，他們需要更快的清潔速度。通常使用大型長盤洗碗機和傳送帶將餐具快速輸送到洗碗機入口，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手動操作，不僅減少了勞動并提高了效率，而且洗碗間的操作更加有序，符合大型企業(yè)自動化的管理理念。

長盤洗碗機具有許多功能，并且通常僅具有洗滌，漂洗，干燥和自動程序的功能。同時，還有具有自動除渣，快速清洗，沖洗，漂洗，旋轉(zhuǎn)噴涂和風(fēng)干等功能的長盤洗碗機。

如今，長柄洗碗機通常會洗碗，然后用60℃的熱水多次洗碗，這樣可以清除碗盤表面的殘留物和油膩感。一些餐館的洗碗機也比手洗干凈。同時節(jié)省人力。

長型洗碗機存在不清潔的問題。主要原因是傳統(tǒng)的清潔方法。不好的清潔方法外，主要還有以下原因可能會加劇清洗不干凈的原因：

1.洗碗用的水溫度太低了；

2.水壓不足導(dǎo)致注水不夠和沖洗不夠；

3.由于堵塞導(dǎo)致排水不暢；

4.噴嘴和通水管的堵塞；

5.水質(zhì)硬會導(dǎo)致礦物質(zhì)沉積；

6.使用的洗碗機清潔劑不合適；

7.洗滌劑的量不合適；

8.機器中的食物殘渣被扔到餐具上，沒除渣，漂洗不充分；

9.餐具阻塞了沖洗噴頭；

10.污垢在餐具上干燥。

11.噴水臂旋轉(zhuǎn)不平穩(wěn)。