對(duì)于餐廳，首先將剩余的食物和湯倒出，然后再用含洗滌劑的水清洗，然后用清水沖洗，擦干，然后放入消毒柜中進(jìn)行消毒，從而手動(dòng)洗碗。在這樣的過(guò)程中，成本消耗很高。需要租用洗碗機(jī)，工人的管理成本和工資，其次是餐具的破損，用于洗碗的水和電的消耗，最后是消毒柜的購(gòu)買成本和電費(fèi)。然而，對(duì)于餐廳而言，這必須是一筆可觀的費(fèi)用且麻煩。如果餐廳使用洗碗機(jī)洗碗，原來(lái)需要8個(gè)人的工作量現(xiàn)在可以由兩個(gè)人輕松完成。只需將碗放入餐廳洗碗機(jī)中，然后將其取出，即可節(jié)省時(shí)間和繁瑣的過(guò)程，從而不必再洗碗了。

僅使用餐廳洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)注意什么？

在洗碗機(jī)的使用過(guò)程中需要注意的一些事項(xiàng)概括如下：

1.洗碗機(jī)應(yīng)安裝在餐廳洗碗機(jī)靠近水龍頭和下水道的平臺(tái)上，并與進(jìn)水管和排水管相連，并遠(yuǎn)離熱源，如火爐。放置后，調(diào)節(jié)腳螺釘?shù)南鄬?duì)高度，使整機(jī)達(dá)到水平要求。

2.使用洗碗機(jī)時(shí)，請(qǐng)勿使用高于70℃的熱水，以免塑料和橡膠部件變形或損壞。

3.在洗碗機(jī)運(yùn)行過(guò)程中，在小型洗碗機(jī)工廠中，請(qǐng)勿堵塞排氣口，同時(shí)，請(qǐng)勿強(qiáng)行移動(dòng)或撞擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。

4.清洗后，洗碗機(jī)應(yīng)及時(shí)清洗過(guò)濾器中積聚的污物，清洗后再放回原處。

5.長(zhǎng)時(shí)間不使用它之前，請(qǐng)清潔機(jī)器中的污垢，將水干燥，包裝，然后將其存放在通風(fēng)干燥的地方。

餐廳洗碗的注意事項(xiàng)：

始終保持洗碗機(jī)內(nèi)部和外部清潔衛(wèi)生。正常使用期間，最好每?jī)芍芊靡淮?。其他雜物，例如殘留物和剩菜，不得包含在洗滌過(guò)的餐具中。否則，很容易堵塞過(guò)濾器或防止噴嘴旋轉(zhuǎn)，這會(huì)影響清洗效果。用刷子刷掉過(guò)濾器上的污垢和沉淀物，并進(jìn)行空洗以防止堵塞。