力衛(wèi)士廚房商用洗碗機(jī)-除渣，清潔，消毒和干燥一步，高效清洗20倍，每小時(shí)清洗5000碗，幫助公司降低運(yùn)營(yíng)成本

。那么使用商用洗碗機(jī)的操作程序是什么？什么樣的合理操作才能有效清潔并提高工作效率？

力衛(wèi)士廚房商用洗碗機(jī)的運(yùn)行過(guò)程如下：

1.回收：從飯廳回收餐具并將它們放在一起進(jìn)行洗滌。

2.清除雜質(zhì)：從回收的餐具中清除殘留的大量殘留物，例如倒入垃圾桶。如果餐具中殘留殘留物，請(qǐng)先用清水沖洗。

3.初步清洗：根據(jù)餐具的粘性程度，用高壓淋浴器沖洗餐具或?qū)⑵浣胨校@樣可以防止餐具被洗掉。

4.放置：將餐具放在碗上，碗口朝下。請(qǐng)不要將餐具的碗口朝上放置，重疊或擠壓，以免在洗衣機(jī)洗滌過(guò)程中洗碗?；驌p壞餐具。

5.清洗和消毒：餐具通過(guò)傳送系統(tǒng)被運(yùn)送到機(jī)器上，并且機(jī)器上裝有兩個(gè)噴霧器。第一：上下噴水管上下沖洗，達(dá)到清潔效果；第二：高溫消毒，用84℃以上的熱水清洗餐具的其余表面成分，并通過(guò)高溫清洗達(dá)到最終的消毒效果。

6.存放：將清潔和消毒后的餐具放在出口處的架子上。商用洗碗機(jī)的運(yùn)行過(guò)程主要分為六個(gè)步驟：回收，清潔，初步清洗，清洗和消毒以及存儲(chǔ)。每個(gè)人都嚴(yán)格遵循使用和操作過(guò)程中的步驟，這不僅提高了清潔效率，而且還提高了商用洗碗機(jī)使用壽命的良好維護(hù)。