食堂洗碗機廠家介紹飯店洗碗機有哪些常見問題？飯店洗碗機顧名思義是針對商業(yè)用途來設(shè)計，專用于酒店、飯店、酒家、賓館，機關(guān)食堂、工廠食堂、學(xué)校食堂，餐具消毒公司，酒吧、飛機、輪船、火車等人流量大的公共場所，洗滌餐具的機器。商用洗碗機使用范圍廣泛。商用洗碗機功能，因為商用的洗滌量要求比較大，所以商用洗碗機的機型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多?？梢郧逑聪敬罅考芯筒偷牟途?。國內(nèi)商用洗碗機狀況國內(nèi)四星級以上的酒店，原來一般使用進口的大型洗碗機，如邁科、霍巴特等。利用高溫高壓的水蒸汽對餐具進行高溫清洗高溫消毒，再用專用的洗滌催干劑，洗后的餐具易干光亮。

商用洗碗機的組成部分漂洗區(qū)，在此區(qū)域漂洗碗碟主洗區(qū)的主要功能是清除掉碗碟上的大粒臟物。洗滌水被洗滌泵從洗滌缸中抽出到洗滌臂噴出，經(jīng)過篩網(wǎng)后又重新回到洗滌缸中，洗滌泵的抽水容量為500-1500L/min 碗碟經(jīng)過洗滌區(qū)后到達漂洗區(qū)，漂洗區(qū)的主要任務(wù)是沖洗掉碗碟上臟的洗滌水并使碗碟快干。與主洗區(qū)不同，在漂洗區(qū)，80-85℃的干凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗滌缸，不形成循環(huán)。

酒店罩式洗碗機一般用于200個餐位數(shù)以下的各種餐廳，用于餐具的洗滌。為了改善洗碗機環(huán)境，減少能量浪費，可以選用上罩密閉式的洗碗機，當一個洗滌循環(huán)結(jié)束，提起上罩時，蒸汽被保留在上罩中，有限避免蒸汽進入洗碗間，改善操作環(huán)境、減少能量浪費。當需要洗滌烤盤、鍋具、周轉(zhuǎn)箱等器具時，可選擇使用器皿洗滌機，相對于臺下式洗碗機，罩式可以實現(xiàn)更大的洗滌量，可洗器具尺寸也更大。一般需要根據(jù)待洗滌器具型式與尺寸進行選型與配置。通道式：通道式洗碗機真正實現(xiàn)了洗碗過程的流水化作業(yè)，無論洗滌速度還是洗滌效率都有了一個明顯的提升。通道式洗碗機根據(jù)洗滌餐具的不同可以進行模塊化組合，實現(xiàn)不同的洗滌速度與客戶化的產(chǎn)品功能。以力衛(wèi)士洗碗機為例，類似功能情況下，通過靈活組合清洗缸數(shù)量實現(xiàn)各種不同的清洗速度（例如200筐/小時、260筐/小時、330筐/小時等），更高可滿足600-700餐位的餐廳洗滌要求。通過增加烘干等功能模塊，滿足各種不同餐具的洗滌（例如瓷質(zhì)、密胺、不銹鋼等）。能量管理、熱回收等功能在實現(xiàn)同樣洗滌效果的情況下節(jié)能效果可高達30%以上。一般采用通道式洗碗機，需要對洗碗間與洗碗流程進行預(yù)先考慮并合理設(shè)計，選擇合適的機型與配置，從而實現(xiàn)更加合理高效的洗碗流程。 

隨著科學(xué)技術(shù)的進步提升，洗碗也可以用機器來代替，方便了很多人的生存。有商用和家用之分，那邊邊商用洗碗機一樣用于飯店、餐館等場所，它不止能夠短時間完成操作，并且還有高溫消毒等效果。到現(xiàn)在截止市面兒上洗碗機的品牌有很多，那么商用洗碗機品牌哪一個好呢？今天就跟力衛(wèi)士飯店洗碗機一起探索追究竟吧。力衛(wèi)士飯店洗碗機公司專業(yè)研發(fā)出產(chǎn)酒店、飯店等商用智能洗碗機，公司不止有完善的科學(xué)管理整體體系，并且還有很多創(chuàng)新理念和技術(shù)。這個之外它的產(chǎn)品有五大系列和二十多種產(chǎn)品，給消費者帶來了很多便利。