現(xiàn)代酒店對餐具衛(wèi)生要求都很高，這就要求洗后的餐具迅速干燥。徹底干燥的餐具，隔絕了細(xì)菌生存的必要條件，更加安全，符合現(xiàn)代餐飲的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。大型酒店洗碗機(jī)的先進(jìn)烘干技術(shù)，可以讓洗后的餐具極速干燥，創(chuàng)造性的解決了這一難題。

        溫度對于餐具的干燥來說是最為重要的因素，通常洗碗機(jī)的最高溫度是在最終噴淋的位置，但對于加熱餐具，最終噴淋的水量還是過小。而對于洗碗機(jī)的高溫噴淋設(shè)計，有足夠多的高溫水對餐具進(jìn)行清潔，增加了餐具表面的熱量，再結(jié)合烘干風(fēng)機(jī)的作用，使餐具達(dá)到最佳的干燥效果。

       無與倫比的3D烘干系統(tǒng)，傳統(tǒng)烘干系統(tǒng)是從上部吹下熱風(fēng)對餐具進(jìn)行烘干，而熱風(fēng)在反射面就不受控制了。而大型酒店洗碗機(jī)的3D烘干系統(tǒng)是從上部和側(cè)面通過風(fēng)道合理的吹出熱風(fēng)，同時熱風(fēng)也會通過導(dǎo)風(fēng)板從底部再反射的餐具上。3D烘干系統(tǒng)對杯子、碗和玻璃杯等都能保證同樣出色的烘干效果。

      大型酒店洗碗機(jī)的強(qiáng)大功能，可以解決不同用戶的具體問題，無論是使用效率、使用效果還是節(jié)能方面，都做到行業(yè)的頂尖水平。