日復(fù)一日年復(fù)一年，洗碗機(jī)在我們的生活中似乎已經(jīng)成了自然現(xiàn)象，人工成本越來(lái)來(lái)高，一般來(lái)說(shuō)，也沒(méi)有人會(huì)認(rèn)為洗碗工是一份好工作，從業(yè)者一般是一些中老年群體，而且在人工洗碗時(shí)，洗得是否干凈完全由他的心情來(lái)決定，而不干凈的餐具就會(huì)直接影響餐館的營(yíng)業(yè)，企業(yè)的形象，員工的健康。而且，眼下這年關(guān)將近，洗碗用工也成為各單位的一個(gè)難題。

年復(fù)一年如此，明智的老板、企業(yè)的管理者如您，如何來(lái)解決這種種問(wèn)題？那不外乎是，解放雙手，用機(jī)器代替人工洗碗，這也是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

洗碗機(jī)的發(fā)展歷史悠久，在歐洲洗碗機(jī)早就是家庭和企業(yè)的廚房幫手，不過(guò)在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間較短。因此在消費(fèi)者心目中，進(jìn)口品牌的洗碗機(jī)質(zhì)量和性能更可信。

但是，隨著近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)廠家技術(shù)的進(jìn)步，已經(jīng)針對(duì)中國(guó)餐具（形狀、材質(zhì)多變）以及飲食習(xí)慣（多油）的特點(diǎn)，研制出更適合國(guó)內(nèi)使用的新型超聲波洗碗機(jī)。

超聲波洗碗機(jī)原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)液體中急劇生長(zhǎng)微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞并從被清洗表面脫落下來(lái)。雖然每個(gè)空化氣泡的作用并不大但每秒鐘有上億個(gè)空化氣泡在作用就具有很好的清洗效果和特點(diǎn)。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高，沒(méi)有死角。尤其適用于國(guó)內(nèi)多材質(zhì)多形狀多油餐具的清洗。

再者，由于超聲波洗碗機(jī)相較于歐美傳統(tǒng)式噴淋機(jī)不需要高溫而且多用循環(huán)水所以節(jié)水、省電。超聲波洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)。相對(duì)歐美傳統(tǒng)式噴淋機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，因?yàn)楫a(chǎn)生故障機(jī)率低，售后服務(wù)相對(duì)簡(jiǎn)單。不需用專(zhuān)用洗滌劑。傳統(tǒng)噴淋式洗碗機(jī)主要靠專(zhuān)用洗滌劑的化學(xué)清洗作用來(lái)完成洗碗過(guò)程。這樣的專(zhuān)用洗滌劑在后期洗碗機(jī)使用時(shí)也是一筆不小的費(fèi)用。鑒于這樣龐大的市場(chǎng)，目前國(guó)內(nèi)多地如雨后春筍般出現(xiàn)許多洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家，各廠家品質(zhì)良莠不齊，在這樣的情勢(shì)下，選擇一個(gè)好的商用洗碗機(jī)品牌就成為重中之重，毫無(wú)疑問(wèn)，鄭州泰華商用洗碗機(jī)是國(guó)內(nèi)比較領(lǐng)先的。