食堂洗碗機(jī)如果在操作過程中氣泡過多，該怎么辦？我今天在互聯(lián)網(wǎng)上看到有人問這個問題，說洗碗機(jī)在使用過程中發(fā)現(xiàn)過多的泡沫。我不知道該怎么辦，原因是什么，它不應(yīng)該影響正常的洗滌過程。我會告訴你一些原因。通常管理人員發(fā)現(xiàn)泡沫很多，首先想到的是洗碗機(jī)用洗滌劑有問題，實際上情況可能并非如此。許多服務(wù)提供商可能會引起更多的泡沫。蓋式洗碗機(jī)根據(jù)發(fā)生的可能性進(jìn)行排名分析：

1.將清潔劑帶入機(jī)器

洗滌劑是與各種表面活性劑混合的洗滌劑。它們的特點(diǎn)是脫脂和去污，并產(chǎn)生豐富細(xì)膩的泡沫。在餐廳中，由于餐具太多，如果洗碗機(jī)不需要灑水，則會帶來大量的洗滌劑稀釋劑，而堆積則是泡沫的元兇。洗碗機(jī)的工作原理是：高溫，高壓，強(qiáng)堿，在強(qiáng)噴水作用下，水槽中會積聚大量泡沫。由于洗碗機(jī)清潔劑具有其自身的除油功能，因此在對餐具進(jìn)行預(yù)處理時可以使用少量清潔劑。

2.與廚房設(shè)計有關(guān)

如果有經(jīng)驗的設(shè)計師在初步檢查和設(shè)計過程中將排水管直接放在洗碗機(jī)排水口的下方。如果有偏差，將導(dǎo)致泡沫管過長，S形管倒置等，從而使泡沫無法快速排出。由于水的重量很重，因此可以快速流走，但是泡沫很輕，它漂浮在管道中，不易從溢流中排出。因此，管道的設(shè)計和距離也是產(chǎn)生泡沫的重要原因。最好的設(shè)計是將洗碗機(jī)的排水管直接排入排水溝。

3.未配置或使用過的淋浴器

淋浴的功能是去除殘留的清潔劑。如果沒有此功能，則肯定會將其帶入洗碗機(jī)。因此，請確保在餐具進(jìn)入機(jī)器之前先噴灑餐具。

4.干燥劑過多或抑泡功能弱

洗碗液是強(qiáng)堿性的，并且其中沒有表面活性劑，因此不容易產(chǎn)生泡沫。干燥劑的作用是破壞水分子的表面張力，因此存在少量的表面活性劑。好的干燥劑具有抑制泡沫的功能。但是，并不排除某些供應(yīng)商的產(chǎn)品抑泡功能太弱，導(dǎo)致泡沫增加。建議尋找合作伙伴時，請嘗試尋找合格的洗滌劑服務(wù)提供商。

5.洗碗機(jī)過濾器堵塞

眾所周知，洗碗機(jī)主水槽中的水被回收。如果將過多的異物（例如米渣，蔬菜，果殼等）帶入餐具，則過濾器將嚴(yán)重堵塞，并且噴灑的水無法滲透到水槽中。升高液位會導(dǎo)致洗碗機(jī)水和泡沫直接溢出。因此，洗碗工人必須減少帶入機(jī)器的食物殘渣，并且必須在預(yù)處理期間將其保留。

6.洗碗機(jī)生產(chǎn)過程不符合流程

少數(shù)洗碗機(jī)制造商在設(shè)計和生產(chǎn)時沒有考慮現(xiàn)場工作環(huán)境，例如在打孔或排水管時位置不合理，這會導(dǎo)致泡沫倒入進(jìn)水槽，導(dǎo)致泡沫不斷溢出到進(jìn)水槽中。進(jìn)水槽。