長龍式商用洗碗機(jī)現(xiàn)下在餐飲界已經(jīng)非常普遍，許多商家也都爭相購買，而洗碗機(jī)的出現(xiàn)不僅解放了我們的雙手，提高了餐具的使用率，也讓許多洗碗工在寒冬時節(jié)手不會再被凍傷，那么為了讓洗碗機(jī)更好的為我們服務(wù)，在使用過程過需要注意以下事項：

       1、開機(jī)前，先檢查洗碗機(jī)的3個排水開關(guān)，必須將其關(guān)閉，再將水箱加滿水，避免發(fā)熱系統(tǒng)被干燒。

       2、餐具上機(jī)前，必須放入加有洗潔精的水中浸泡，并口朝下，不能重疊放在輸送帶上，以免影響清洗和消毒效果。

       3、筷子、勺子、刀具及小件物品不可放進(jìn)洗碗機(jī)里面清洗，以免損壞輸送帶。

       4、每次洗碗后需要清洗、清潔水箱，把濾渣箱抽出了清洗干凈，并將水箱內(nèi)的臟水放干凈。

       5、關(guān)機(jī)時，最后關(guān)閉總電源，讓風(fēng)干隧道充分散熱。 

       6、嚴(yán)禁未經(jīng)培訓(xùn)人員上崗操作；嚴(yán)禁水箱無水開機(jī)及開蒸汽。
       

       使用長龍式商用洗碗機(jī)的過程中，我們要仔細(xì)的閱讀說明書，同時也要注意以上事項，避免給洗碗機(jī)造成不必要的損傷，只有延長了它的使用壽命，才能給商家提供更好的服務(wù)。