當(dāng)我們國家的經(jīng)濟飛速發(fā)展的時候，是否有考慮過城市的基礎(chǔ)建設(shè)跟不跟得上腳步呢？當(dāng)一個家庭的樓層越起越高的時候，是否擔(dān)心過樓層的根基夠不夠穩(wěn)固呢？同樣，看一家酒店餐廳的外在形象美好不能足以說明里面是干凈整潔的，只要走進(jìn)后廚才能判定我們所點的菜品和使用的餐具是否干凈衛(wèi)生。當(dāng)看到滿是污垢油膩的餐具堆放在一旁的時候，我相信作為消費者看到這一幕都會擔(dān)心手中拿著的碗筷有沒有清洗干凈。其實這個時候一臺商用洗碗機就可以幫助你解決很多的問題。

很多的餐廳酒店只是注重表面功夫，外面的裝修布置的很漂亮很有情調(diào)，但是一進(jìn)入廚房就會有臟亂差的現(xiàn)象出現(xiàn)。不要覺得人工清洗能解決很多的問題，八九十度的水溫，試問洗碗工能徒手這樣清洗餐具嗎？答案是肯定不能，但是洗碗機設(shè)備可以，用高溫清洗漂洗餐具，機器除菌率比人工清洗的除菌率高得多，這就是為什么簡單的一臺商用洗碗機就能幫助你解決很多的問題。一塊經(jīng)無數(shù)次使用的過的抹布在清洗一個有一個的餐具，難道你能保證細(xì)菌不會滯留餐具里面嗎。

所以當(dāng)餐廳在不斷盈利的時候，要注重后廚設(shè)備是否能支撐起店鋪的壯大。當(dāng)表面的美好吸引到消費者的眼球的時候，我希望餐廳的內(nèi)在也能配得上消費者的青睞