今天，我將向您介紹中型餐廳后廚房中必不可少的設(shè)備-長龍洗碗機(jī)

工業(yè)社會的到來解放了人類的雙手，大規(guī)模使用機(jī)器極大地提高了生產(chǎn)率，繁榮的服務(wù)業(yè)導(dǎo)致勞動成本的增加。在這種環(huán)境下，如果公司不知道如何提高效率和減少支出，將不可避免地導(dǎo)致運(yùn)營不良。

提高效率的方法是將一些替代工作交給機(jī)器，例如餐館后廚房的洗碗機(jī)。以一家可容納約200人的餐廳計算，顧客使用大約5種器皿，例如碗，筷子，碗碟，杯子等，那么在用餐期間將累積1000碗。

我們認(rèn)為，熟練的洗碗工人在一分鐘內(nèi)可以洗5道菜，然后洗200到1000分鐘即可洗菜。

中午用餐時間通常在11.30-1.00之間，如果您要求洗碗工，可能沒有足夠的餐具，因此至少有2個洗碗工，而大多數(shù)中小型餐館沒有1,000個餐具。人們必須加倍

根據(jù)力衛(wèi)士計算，一個洗碗工的工資大約是3500，一個洗碗工的費(fèi)用包括五種保險和一份養(yǎng)老金以及社會保障大約是4500。8，還有休息日勞動，請假和其他情況。

一臺可容納200人并有更好水流的有蓋洗碗機(jī)的價格約為15,000元。一個普通的餐盤可容納11個籃筐，一個籃筐可在一分鐘內(nèi)清洗一小時。 660盤，一臺機(jī)器的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手動，并且該機(jī)器不會休假，不會累，沒有五險一金，一次購買可以使用多年，唯一的消耗品是清潔劑一套價格約為450元，可能需要很長時間才能買到兩桶。

效率高，后續(xù)麻煩少，不僅節(jié)省了空間，而且節(jié)省了金錢。這不是大多數(shù)餐館夢dream以求的嗎？