全自動(dòng)清洗商用洗碗機(jī)流水線技術(shù)，全自動(dòng)清洗商用洗碗機(jī)流水線一般用于餐具消毒公司，全天候消毒和洗碗。通常，這是一項(xiàng)現(xiàn)代投資。它基本上是一條自動(dòng)化的裝配線，可以一次清洗所有餐具。流水線的一個(gè)操作過程是：通過消毒從各個(gè)旅館拉來的餐具，將其放在高溫的籃子中，將卡車卸下，將其放在傳送帶上，第一步是去除爐渣，去除所有餐具的所有剩余爐渣；然后進(jìn)行第一次清洗，然后進(jìn)行第二次清洗，進(jìn)行基本清洗，高溫干燥和消毒之后，滅菌機(jī)通過高溫殺死餐具中的所有細(xì)菌；這時(shí)，有些是用電運(yùn)行的，為了節(jié)約能源，可以由生物質(zhì)鍋爐提供。分開輸送，餐具包裝機(jī)，餐具包裝；當(dāng)然，筷子頭機(jī)，筷子包裝機(jī)等全部完成后，就可以裝車送出了。

全自動(dòng)商用洗碗機(jī)使用高溫高壓水流對餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械擦洗，以及用洗滌劑將餐具表面上的油漬和殘留物分解，并用熱水，使油漬和殘留物迅速分解并掉落，并達(dá)到清潔和殺菌的雙重作用。洗碗機(jī)的工作方法基于機(jī)械作用和化學(xué)作用的綜合結(jié)果。編輯帶大家一起來了解全自動(dòng)洗碗機(jī)的洗滌機(jī)制，希望對您有所幫助。
1.機(jī)械作用
1）在清洗泵的驅(qū)動(dòng)下，清洗液以噴射狀態(tài)直接噴射到餐具的表面。洗滌液在餐具表面上的直接洗滌效果與從噴灑臂噴出的噴射水的壓力，角度和速度有關(guān)。
2）洗滌液在噴霧狀態(tài)下間接沖洗餐具表面。在將清洗液噴灑到餐具和內(nèi)槽之后，它會反彈，并且在噴灑之后，回洗液會沖洗餐具的表面。

2.化學(xué)作用
3）含有離子交換樹脂的水軟化劑可以有效去除影響皂化反應(yīng)的鈣和鎂離子，改善水質(zhì)，并使洗滌劑充分發(fā)揮作用。
4）在洗滌過程中添加的洗滌劑和餐具中的油脂具有良好的堿性皂化反應(yīng)，因此油漬會從餐具中分離出來。當(dāng)水溫達(dá)到45℃?50℃時(shí)，活性物質(zhì)可以發(fā)揮作用。
鑒于洗碗機(jī)的獨(dú)特洗滌方法和洗滌環(huán)境，可以通過將其在60℃的溫度下保持20分鐘來殺死其殺菌功能，例如常規(guī)大腸桿菌，葡萄球菌等。通過反復(fù)沖洗和排水，完全清除了高溫下不易殺死的諸如乙型肝炎病毒。同時(shí)，洗滌劑本身對各種細(xì)菌具有良好的抑制作用。電子，高品質(zhì)的洗碗機(jī)設(shè)備制造中心，更加節(jié)能可靠！