商用洗碗機(jī)的來歷是從國外傳至國內(nèi)，通過多年的研發(fā)升級(jí)，國內(nèi)的商用洗碗機(jī)已適用于絕大多數(shù)餐廳食堂用，實(shí)際上商用洗碗機(jī)的選擇并不復(fù)雜，主要是通過清洗量、場地大小、功能，商用洗碗機(jī)分為單獨(dú)清洗功能、浸泡清洗消毒、清洗烘干消毒一體等幾大類。例如300人的餐廳食堂用洗碗機(jī)建議選擇小型的即可，如果場地不是很大，選擇單獨(dú)的清洗消毒功能即可。這款是是經(jīng)典款也是暢銷款?？梢宰杂傻臄[放位置不受阻，也可以擁有大的清洗量。還可以餐廳里的不同材質(zhì)、不同形狀的餐具。如果您的餐廳食堂位置有限或需要其它功能，也可以在原基礎(chǔ)上進(jìn)行量身定做。擁有一臺(tái)商用洗碗機(jī)在后廚不僅是節(jié)省了大量的洗碗工而且還提升了清洗效率。后廚再也不會(huì)到處污水橫流。

使后廚的環(huán)境也會(huì)變好，洗讓用餐者更放心的餐具。300人餐廳食堂用的洗碗機(jī)來洗和人工的明顯區(qū)別在哪兒呢？商用洗碗機(jī)減輕工作量，原來由4人洗碗升級(jí)為2人洗碗。給招工難，人工成本高帶來了福音。原來2小時(shí)的清洗時(shí)間升級(jí)為30分鐘到1小時(shí)內(nèi)可洗完。用水用電相比原來減少一半，節(jié)約成本明顯提高。透明式后廚，為后廚改善環(huán)境，讓消費(fèi)者用餐更放心，提升營業(yè)額！為了確保學(xué)生用餐的健康和安全，并讓家長感到更放心，許多學(xué)校在學(xué)校餐廳選擇洗碗機(jī)來確保學(xué)生的健康和安全。選擇學(xué)校設(shè)備時(shí)應(yīng)該注意什么？

目前，許多剛接觸洗碗機(jī)的人對洗碗機(jī)的設(shè)備和價(jià)格感到困惑，這使得管理者更難選擇。在學(xué)校餐廳選擇洗碗機(jī)時(shí)，不能因?yàn)閮r(jià)格低就選擇。人們必須根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。例如，學(xué)校餐廳的餐具、學(xué)校的衛(wèi)生和安全以及場地的大小都應(yīng)該考慮在內(nèi)。學(xué)校餐廳的洗碗機(jī)已經(jīng)被許多餐廳接受。選擇取決于洗碗機(jī)的性能和功能，這可能會(huì)影響洗碗效果。