在使用商用洗碗機的過程中，很多因素都會影響實際的清潔效果，那么哪些因素是商用洗碗機運行的關鍵？

1.清潔劑和干燥劑：正確使用洗碗機的清潔劑和干燥劑可使洗碗機達到良好的清潔效果。根據特定的清潔要求選擇正確的清潔劑尤為重要。

第二。溫度：隨著溫度的升高，清潔劑的清潔能力增強，應精確調節(jié)溫度。

第三，壓力：洗碗機的噴射壓力是洗滌過程中的關鍵因素。

第四。餐具用水洗的時間越長，清潔度就越高，但應考慮洗滌成本。因此，當操作商用洗碗機時，這些因素非常重要，并且進行這些細節(jié)可以有效地提高清潔效果。