一般而言，餐廳洗碗機(jī)經(jīng)常使用，并且容易被餐具殘留物弄臟。另外，洗碗機(jī)經(jīng)常暴露于水。如果不清洗洗碗機(jī)，很容易產(chǎn)生水垢。讓我們談?wù)勅绾吻鍧嵑途S護(hù)餐廳洗碗機(jī)。1.洗碗機(jī)的內(nèi)部通常為不銹鋼，表面經(jīng)過拋光處理，有助于去除污垢。但是，經(jīng)常使用會(huì)導(dǎo)致其表面結(jié)垢。可以在分配器中將兩勺檸檬酸清洗一次或多次。

2.過濾器一般由主過濾器，粗過濾器和微過濾器組成，主要影響清潔效果。應(yīng)每六個(gè)月或每年清潔一次。如果將大量殘留物過濾到粗濾器中，則應(yīng)經(jīng)常清除。清洗可以用熱水，用清洗劑清洗。3.清潔門或門的側(cè)面時(shí)，可以用碎布擦拭，注意不要用水沖洗，以免沖入鎖縫并弄濕設(shè)備。4.清潔噴臂孔，以免堵塞。清潔襯管，杯子和排水管，以免堵塞。

餐廳洗碗機(jī)的功能是什么？1.清潔：全封閉清潔，無碎布，阻止細(xì)菌傳播。2.消毒：使用專用的加熱清潔劑，足以殺死大腸桿菌，葡萄球菌，肝炎病毒和其他病毒。3.干燥：清潔后直接干燥，以免留下水漬。4.儲(chǔ)物容量：科學(xué)的設(shè)計(jì)，可容納多種餐具，具有櫥柜功能。5.軟化水：去除自來水中的鈣和鎂離子，以增加光滑度。6.多層保護(hù)：內(nèi)膽由不銹鋼制成，外殼由粉末噴涂，電泳，磷化等工藝制成。它既不生銹也不耐磨。