商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波，可以為餐廳、賓館或者單位食堂的炊事人員減輕勞動強(qiáng)度，提高工作效率，增進(jìn)清潔衛(wèi)生。

商用洗碗機(jī)與傳統(tǒng)洗碗機(jī)對比
操作簡單：傳統(tǒng)洗碗機(jī)大都是筐式傳遞洗碗機(jī)，清洗需借助清洗筐，浪費(fèi)人力，并且對餐具形狀要求高（要統(tǒng)一）。我公司V5系列專門針對酒樓、食堂餐具形狀不一，希望節(jié)省人力而設(shè)計(jì)，采用斜插式傳送帶，不需裝筐，不必考慮形狀，直接擺放清洗即可。

更省電省水：傳統(tǒng)洗碗機(jī)水箱不相連，獨(dú)立加熱，獨(dú)立用水，發(fā)熱功率高，用水量大。我公司V5系列采用水箱水循環(huán)系統(tǒng)，采用雙核變頻加熱器，發(fā)熱功率低，速度快等特點(diǎn)水資源利用充分。