學校食堂洗碗機的作用到底有哪些呢，我們都知道無論是小學還是大學，學校里的人數(shù)都是幾百人到上千人不等的，而且吃飯時間也是比較集中的，餐具的清洗和衛(wèi)生就變得尤為重要了，如果是人工進行清洗的話，時間會比較長，那么使用學校食堂洗碗機無疑就是一個正確的選擇了，這樣可以節(jié)約了人工洗碗的時間，而且清潔也是比較高的。

     我們還可以根據(jù)學校的人數(shù)去選擇學校食堂洗碗機，可以根據(jù)不同的人數(shù)選擇單缸或者雙缸的洗碗機，兩種不用類型的洗碗機分別也代表著不用的洗碗速度和洗滌要求，通道式洗碗機因其相對經(jīng)濟的價格，出色的洗滌效率，良好的清洗效果被很多學校采用。一般人數(shù)過多的食堂都會選擇帶有烘干消毒的洗碗機，除了清洗效果好，拿起來的餐具也是非常光亮的。

力衛(wèi)士學校食堂洗碗機——除渣,清洗,消毒,烘干一步到位，20倍高效洗凈,每小時洗5000只碗,助力企業(yè)降低經(jīng)營成本。那么使用商用洗碗機的操作流程有哪些呢？怎樣合理的操作才可以達到高效清潔，提升工作效率呢？

學校食堂商用洗碗機的操作流程具體如下：

1.回收 ：將餐具從餐廳里回收放置在一起，待洗。

2.除雜 ：將已收回的餐具中剩飯等粗大的殘渣去除倒入 垃圾桶 內(nèi)，若餐具內(nèi)還有剩余的殘渣，可先用清水沖洗將其去除。

3.初洗 ：根據(jù)餐具的粘黏性程度，再把餐具用高壓 花灑 沖洗或浸泡在水中，這樣可防止餐具出現(xiàn)洗不凈的情況。

4.投放 ：將餐具的碗口朝下投放至輸送帶上，請勿將餐具的碗口朝上放、重疊放及擠壓排放，這樣可避免餐具在機器內(nèi)清洗的過程中出現(xiàn)洗不凈或損壞餐具的現(xiàn)象。

5.洗凈、消毒 ：通過輸送系統(tǒng)將餐具輸送到機器內(nèi)，且機器內(nèi)設(shè)有兩道噴淋，第一道：通過上下兩道噴淋管上下對沖，達到洗凈的效果;第二道：高溫消毒，在84℃以上熱水清洗餐具余留表面的成份，通過高溫清洗最終到達消毒的作用。

6.收納 ：在出口處將已洗凈消毒好的餐具收納歸架。

商用洗碗機的操作流程主要分為.回收、除雜、初洗、洗凈消毒和收納六步，大家在使用操作的過程中嚴格按照步驟來操作，不單單可以提升清潔效率，也能夠更好的維護商用洗碗機的使用壽命。