大量的商用洗碗機(jī)已經(jīng)進(jìn)入各種旅館和飯店，并且商用洗碗機(jī)似乎是如此方便和易于使用。當(dāng)前，商用洗碗機(jī)已經(jīng)成功進(jìn)入各種旅館和飯店。為了更好的發(fā)展和更好的衛(wèi)生，商用洗碗機(jī)是必不可少的。早期商用洗碗機(jī)出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)，許多消費(fèi)者擔(dān)心“自動(dòng)商用洗碗機(jī)比洗手所消耗的水和洗滌劑更多，而且不干凈。

當(dāng)然，消費(fèi)者的關(guān)注并非沒有道理。早期出現(xiàn)在市場(chǎng)上的一些劣質(zhì)商用洗碗機(jī)確實(shí)會(huì)浪費(fèi)水和電，而且不干凈。然而，真正的超聲波洗碗機(jī)正好相反。全自動(dòng)商用洗碗機(jī)的清潔度是洗手碗碟的清潔度僅為全自動(dòng)商用洗碗機(jī)的清潔度的60％。此外，每小時(shí)使用自動(dòng)商用洗碗機(jī)（人工+水和電+清潔劑）的成本一般在5元左右，因此自動(dòng)商用洗碗機(jī)的節(jié)能效果遠(yuǎn)比人們想象的要高。

早期，中國(guó)的自動(dòng)商用洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展緩慢。市場(chǎng)上只有商用洗碗機(jī)，而國(guó)外的商用洗碗機(jī)很少，例如德國(guó)Winterhaus商用洗碗機(jī)，Mike商用洗碗機(jī)，American HOBART商用洗碗機(jī)和Italian Elide商用洗碗機(jī)。 。人們認(rèn)為，這與許多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)自動(dòng)商用洗碗機(jī)的了解有很大關(guān)系。許多人認(rèn)為自動(dòng)商用洗碗機(jī)比洗手消耗更多的水和電，并且洗過的餐具的清潔度不如洗手高。此外，他們還擔(dān)心自動(dòng)商用洗碗機(jī)無法清洗大口徑的中式餐具，飯鍋和湯鍋。因此，許多人寧愿使用洗手臺(tái)和消毒柜，也不愿使用商用洗碗機(jī)。

如今，隨著人們對(duì)商用洗碗機(jī)的了解發(fā)生變化，商用洗碗機(jī)的市場(chǎng)份額不斷增加，權(quán)威數(shù)據(jù)不斷得到證實(shí)......人們拒絕手動(dòng)洗手越來越受到人們的認(rèn)可，商用洗碗機(jī)也越來越多開始進(jìn)攻。越來越多的酒店，飯店，旅館，食堂，飯店，餐具消毒公司，家庭甚至酒吧都可以選擇商用洗碗機(jī)。

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