學(xué)校食堂里的人越來越多，餐具越來越多。洗碗機的工作量比較大。因此，洗碗機也更頻繁地操作。哪種洗碗機更好？有哪些預(yù)防措施？

選擇洗碗機作為食物取決于清潔度

用于食堂的洗碗機的注意事項：食物是人們的重中之重，而清潔是第一位！洗碗機的第一個指標應(yīng)該是清潔度，即洗碗機的清潔度。當談到清潔度時，我不得不談?wù)撆c之相關(guān)的清潔方法。主要在歐美使用的洗碗機主要清潔用于西餐的餐具。原理是用高溫高壓水清洗餐具，再加上特殊的清潔劑，最后用85度以上的高溫水噴灑餐具。與干燥劑一起使用，具有速干效果。我們的餐館和食堂很少吃西餐。與西餐相比，中餐的制作方式大不相同。它使用更多的油，并且具有更多類型的餐具。因此，高溫高壓水流法仍然難以實現(xiàn)。因此，許多有識之士開始使用具有較高洗碗度且適用于清潔和消毒中式餐具的超聲波洗碗機。

2.食堂里更多的人必須洗得更快

食堂的洗碗機注意事項：食堂和餐廳里有很多人，通常有成百上千的人一起吃飯。時間非常集中。因此，必須在兩到三個小時內(nèi)清洗餐具。因此，通常使用洗碗機組裝線，并且不需要將餐具裝框，而是直接放置在傳送帶上以自動完成除渣，清潔和消毒的過程。

3.食堂使用的洗碗機應(yīng)省錢省力

食堂中的洗碗機注意事項：最好不要在食堂中手動洗洗碗機或浸泡餐具。無需特殊洗滌劑和干燥劑。每天無需或只使用一小瓶家用清潔劑，可節(jié)省金錢和精力！

4.洗碗機的質(zhì)量要好，服務(wù)要及時，配件要保持配套，價格要合理。